Description
Ein schnelles und köstliches Gericht mit zarten Tortellini, herzhaftem Schinken und frischem Brokkoli, überbacken in einer cremigen Käsesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Tortellini (z.B. mit Käse oder Spinat gefüllt)
- 200 g Schinken (in Würfeln oder Streifen)
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano)
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Knoblauch hinzufügen.
- Schinken anbraten, dann den blanchierten Brokkoli dazugeben und würzen.
- Sahne mit der Hälfte des Käses vermengen. Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
- Auflaufform einfetten, Tortellini gleichmäßig verteilen, die Schinken-Brokkoli-Mischung darauf geben und mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen.
- Restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg