Description
Ein unkompliziertes und geschmacklich intensives Gericht, das die Aromen von frischem, würzigem Lachs mit der cremigen Textur von Sushi-Reis vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis
- 400 g frischer Lachs (idealerweise Sushi-Qualität)
- ½ Tasse japanische Mayonnaise (oder normale Mayonnaise)
- 2–3 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 3–4 Blätter Nori (zerrissen in kleine Stücke)
- Frischer Schnittlauch oder Frischkäse (für die Garnitur)
- Sojasauce (zum Servieren)
Instructions
- Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zu kochen. Spülen Sie den Reis gut ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lassen Sie den gekochten Reis abkühlen.
- Lachs vorbereiten: Schneiden Sie den frischen Lachs in kleine Stücke und geben Sie ihn in eine Schüssel. Mischen Sie die Mayonnaise und die Sriracha-Sauce mit dem Lachs, bis alles gut vermengt ist.
- Reis und Lachs schichten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Nehmen Sie eine Auflaufform und geben Sie eine Schicht gekochten Sushi-Reis hinein. Drücken Sie den Reis leicht an, um eine feste Schicht zu bilden.
- Nori hinzufügen: Legen Sie die zerrissenen Nori-Stücke gleichmäßig auf den Reis. Dies verleiht dem Gericht einen authentischen Sushi-Geschmack.
- Lachs-Mischung auftragen: Verteilen Sie die Lachs-Mischung gleichmäßig über die Nori-Schicht. Verwenden Sie einen Löffel, um sicherzustellen, dass der Lachs gleichmäßig verteilt ist.
- Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Sushi für etwa 25-30 Minuten, bis der Lachs gar ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.
- Garnieren: Nehmen Sie das Sushi-Bake aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. Garnieren Sie es mit frischem Schnittlauch oder Frischkäse.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg