Description
Diese Reis-Papier-Samosas mit würziger Gemüsefüllung sind glutenfreier Genuss und ideal für jeden Snack.
Ingredients
Scale
- 8 Blätter Reis-Papier-Blätter (Kurz in warmem Wasser tauchen)
- 2 EL Sesamöl ((oder pflanzliches Öl))
- 2 Stück Russet-Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 Stück weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
- 2 zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL Meersalz
- 1 Bund frischer Koriander (gehackt)
- 1 Tasse grüne Erbsen ((gefroren))
- 1 Tasse süße Chilisauce ((oder Sriracha))
Instructions
- Die Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Knoblauch in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie weich sind.
- Die Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Meersalz) und die Erbsen hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung abkühlen lassen und dann in die Reis-Papier-Blätter füllen.
- Die Samosas in der Pfanne goldbraun braten.
- Mit süßer Chilisauce oder Sriracha servieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 5