Description
Ein fruchtiger Genuss, der auf jeder Feier zum Highlight wird. Dieser leichte und cremige Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Mandarinen mit einer zarten Quarkfüllung und einem saftigen Biskuitboden.
Ingredients
Scale
- 5 Eier Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 4 Dosen Mandarinen
- 500 g Magerquark
- 500 ml Schlagsahne
- Agar-Agar oder Gelatine
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen, dann Mehl unterheben.
- Teig in einen Tortenring füllen und 28-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Mandarinen pürieren, Buttermilch, Zitronensaft (Geheimzutat) und Zucker hinzufügen.
- Agar-Agar in die Flüssigkeit einrühren und gemäß Anleitung andicken lassen.
- Quark unter die abgekühlte Mischung heben.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Masse auf den Biskuitboden geben und kaltstellen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg