Description
Diese Käse-Zimt-Drehriegel sind eine köstliche Kombination aus süßem Zimt und herzhaftem Käse, perfekt für jedes Frühstück oder Dessert. Mit einer cremigen Frischkäse-Glasur sind sie unwiderstehlich!
Ingredients
Scale
- 450 g gekühlter Croissantteig
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Stück Ei (für die Eiwäsche)
- 1 Esslöffel Milch (für die Eiwäsche)
- 50 g Zucker (für die Zimt-Zucker-Beschichtung)
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt (für die Zimt-Zucker-Beschichtung)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 100 g Frischkäse, weich
- 125 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 190 °C vor.
- Öffne das Paket mit dem Croissantteig und rolle es vorsichtig aus.
- In einer Schüssel mische den Frischkäse, den Zucker, den Vanilleextrakt, den Zimt und das Salz gut durch.
- Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig auf jedem Dreieck des Croissantteigs.
- Beginne an der breiten Seite des Dreiecks und rolle den Teig vorsichtig auf.
- Verdrehe die Rollen leicht, um die typischen „Twists“ zu formen.
- Bereite die Eierwaschmischung aus dem Ei und der Milch vor und pinsle damit die Oberseite der Twists ein.
- Mische in einer separaten Schüssel den Zucker und den Zimt für die Zimt-Zucker-Beschichtung.
- Lege die Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten.
- Während die Twists backen, bereite die Glasur vor.
- Nehme die Twists aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du die Glasur darüber träufelst.
- Prep Time: 90 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg