Description
Ein schnelles und köstliches Gericht mit zarten Hähnchenstücken, frischem Gemüse und einer cremigen Kokosmilchsauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch
- 2 EL Öl (Kokosöl oder Pflanzenöl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- Gewürze: Currypulver, Paprikapulver, Ingwerpulver
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen und schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Paprika und Karotte dazugeben, dann die Kokosmilch und Gewürze einrühren.
- Alles zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 395
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 16g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 90mg