Description
Ein köstlicher und nahrhafter Salat mit zarten Hähnchenbrustfilets, cremiger Avocado und frischem Gemüse, perfekt für ein leichtes Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets ((300-400g))
- 1 Stück Avocado (gewürfelt)
- 1 Stück rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Gurke (gewürfelt)
- 1 Tasse Cherry-Tomaten (halbiert)
- 3 Tassen gemischter grüner Salat
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel ((optional))
- 2–3 EL Joghurt ((optional für das Dressing))
- frische Kräuter (zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Koriander))
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Gewürzen würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite).
- Währenddessen Gemüse vorbereiten: Avocado würfeln, Zwiebel schneiden, Paprika und Gurke würfeln sowie Tomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel grünen Salat mit Gemüse vermischen.
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen anrühren.
- Hähnchen in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten; Dressing darüber träufeln.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg