Description
Dieses Rezept für cremige Hähnchen Feta Pasta vereint zartes Hähnchenfleisch mit der würzigen Cremigkeit von Feta in einer unwiderstehlichen Soße. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- 400–500 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut und Knochen)
- 200 g Feta-Käse (am besten in Blockform aus Schafs- oder Ziegenmilch)
- 300–400 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Rigatoni)
- 200 ml Schlagsahne ((30% Fett))
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 150 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl (Zum Anbraten)
- Gewürze (Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Oregano, optional Chiliflocken)
- 100–150 g Frischer Spinat (eine Handvoll)
- 200 g Kirschtomaten (eine Handvoll, halbiert)
Instructions
- Nudeln kochen & vorbereiten: Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie diese gemäß Packungsanleitung al dente. Bevor Sie die Nudeln abgießen, schöpfen Sie etwa 200ml des Nudelwassers ab und stellen Sie es beiseite. Die Nudeln abgießen und beiseitestellen.
- Hähnchen anbraten: Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun und gar braten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Oregano würzen. Das gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Aromatische Basis zubereiten: Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Olivenöl in dieselbe Pfanne. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten (ca. 3-4 Minuten). Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90