Description
Bruschetta-Kartoffeln sind eine köstliche und vielseitige Speise, ideal für jedes Fest oder als Snack bei geselligen Zusammenkünften. Diese Mischung aus knusprigen Kartoffelscheiben und würziger Bruschetta-Mischung wird Ihre Gäste begeistern.
Ingredients
Scale
- 6 Stück mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 4 Stück große Tomaten (oder 300 g Kirschtomaten)
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Stück Knoblauchzehe
- frisches Basilikum
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Auf ein Backblech legen und 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Tomaten würfeln, mit Olivenöl, Balsamico-Essig, gehacktem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Nach dem Backen die Tomatenmischung auf den Kartoffeln verteilen und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 185
- Sugar: 2
- Sodium: 320
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0